函 館 ・ 菊 水 小 路
About
森山料理店について
森山料理店は、「日本の食文化をベースにした多国籍な料理」をテーマに、函館の食材の持ち味と美しさを丁寧に引き出す創作料理店です。
素材を尊重し、素材の持つ旨味をどこまで引き出せるかを大切にしながら、過度な添加物、油や砂糖に頼らない、シンプルで手のこんだ調理で一皿を組み立てています。
お料理だけでなくデザートまで含めて、食卓が明るく華やぐような時間をご提供します。
BUSINESS
事業内容
函館の食材を中心に、その時季に合わせて内容が変わるコースをご用意しています。 和の感覚を土台にしながら、ジャンルに縛られず、素材の旨味と美しさを引き出すことを大切にしています。 料理とお酒、そしてデザートまで、流れで楽しめる時間をお届けします。
COMPANY
会社情報
森山料理店
MORIYAMA-RYOURITEN
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住所
北海道函館市松風町１０−１５
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電話番号
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営業時間
[月～土]
19:00〜22:00
料理 L.O. 20:00 / ドリンク L.O. 21:30
【2日前までの完全予約制】
CONTACT
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