菊水小路の歴史について

こんにちは、函館・菊水小路で創作料理をお出ししている森山料理店です。今回は、お店のある菊水小路と、その周りの松風町・大門の歴史をご紹介します。函館観光のおすすめスポットといえば元町や函館山が定番ですが、駅前から少し歩いたこの界隈にも、函館の暮らしと夜の賑わいを伝える深い物語があります。

菊水小路とは？函館・松風町に残る昭和の小路

菊水小路は、函館市松風町の電車通りから入る細い路地です。市電「松風町」停留場からすぐ、JR函館駅からも歩いて5分ほど。看板の灯りと小さな店の入口が肩を寄せ合うように並び、昭和の佇まいを今に残しています。

写真家のコラムでは「電車通りでただ一つ残っている細い小路」として紹介され、かつては小料理屋や焼き鳥店、スナックが軒を連ねていたと書かれています。時代とともに店が減り、哀愁ただよう一角になった時期もありましたが、近年は新しいお店も加わり、また少しずつ灯りが増えています。

年表でたどる 函館・松風町と菊水小路の歩み

松風町は、明治のころに函館の繁華街として発展した町です。大まかな流れを年表にしました（年代や経緯には諸説あるものも含みます）。

いまから何年前？ ひと目でわかる時間の長さ

地図でみる 函館駅から菊水小路まで

JR函館駅を出て電車通りを東へ。大門の界隈を抜けると、松風町の停留場のそばに菊水小路の入口があります。函館の夜の散歩コースとしてもおすすめです。

※位置関係を示すイメージ図です。正確な地図ではありません。

菊水小路の楽しみ方 函館の夜のおすすめ3つ

函館駅前から大門、松風町にかけての界隈は、明治から昭和、そして今へと、そのときどきの暮らしに合わせて姿を変えてきました。大きな商業施設のにぎわいとは違う、小さな店の灯りが連なる風景こそ、この界隈ならではの魅力です。函館の歴史を感じながら食事を楽しみたい方には、ぜひ歩いていただきたいおすすめのエリアです。

おすすめの過ごし方（一例）

菊水小路で味わう、函館の創作料理

料理店や飲食店が並ぶ町として栄えた松風町。その小路の一角で、森山料理店は「日本の食文化をベースにした多国籍な料理」をテーマに、函館の食材の持ち味を引き出す創作料理をお出ししています。過度な添加物や油、砂糖に頼らず、シンプルで手をかけた仕立てを心がけています。

小さなお店だからこその目配りと、完全予約制ならではの落ち着いた時間。昭和の面影が残る菊水小路で、函館の海と森の恵みをいただく夜は、観光の方にも地元の方にもおすすめです。特別な日はもちろん、何気ない夜にもぜひお立ち寄りください。

歴史ある小路の灯りの下で、函館の素材を使った創作料理を。
菊水小路は、函館の夜のおすすめの寄り道です。